第13回嚥下食メニューコンテスト 決勝審査会、ノミネート作品を公開！

第13回 嚥下食メニューコンテスト 決勝審査会のノミネート作品を公開いたしました。

本企画は、嚥下食学会分類・嚥下食ピラミッドへの該当性、食味、食感、美しさ、調理技術、栄養面の充実、料理の再現性などを審査ポイントに、決勝審査会ノミネート作品の中から最優秀グランプリ、準グランプリ、優秀賞、奨励賞、審査員特別賞を決定するコンテストです。

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