ケアショー・ジャパン / 4つの展示会を同時開催2018年1月24日(水)25日(木)東京ビッグサイト 西3・4ホール 10:00~17:00

メディケアフーズ展 - 高齢者食・介護食の専門展示会&セミナー

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国内唯一の高齢者食と介護食の専門展示会として、市場参入とビジネスマッチングの場を提供します。

次回、第10回目となるメディケアフーズ展では、業務用・市販用の食品から、配食サービス、高齢者食・介護食を開発するために必要な素材や技術などを一堂に集め、過去最大規模で開催いたします。

マーケットデータ

高齢者に関する食は食品メーカーの業績伸張に欠くことのできないカテゴリーとなっており、既に参入している加工食品メーカーは設備増強や販売先開拓に力を注ぎ、新規参入組は認知度を高める施策に出ています。また、2015年度の国内給食市場規模は、前年度比101.2%の4兆5,525億円となっており、超高齢社会を背景に、高齢者施設給食、在宅配食サービスが堅調に伸びています。

高齢者食品、介護食品とは

高齢者食品
介護食品を使用するまでに至らないものの、軟らかさ、カロリー調整、不足栄養素の補給など、高齢者の身体的、栄養的な特徴を考慮した、比較的健康な高齢者の使用を想定した食品。
高齢者施設で入所者に提供される調理品(弁当)、在宅で使用される加工食品を総称する。
介護食品
介護認定を受けた高齢者などの使用を想定した食品。
病院、高齢者施設で入院・入所者に提供される調理品(給食)、在宅配食サービスで提供される調理品(弁当)、病院、高齢者施設、在宅で使用される加工食品を総称する。

出展対象

●介護食・嚥下食

やわらか食、ソフト食、摂食・嚥下困難者用食品、流動食、とろみ調整剤、非常食・備蓄食、口腔ケア製品 ほか

●給食・業務用食材

給食受託、業務用食材、小規模施設対応食、調味料、甘味料 ほか

●高齢者食・介護食 開発支援

機能性素材・原料、調味料、甘味料、ゲル化・増粘安定剤など食品添加物、製造受託、パッケージ用素材、軟包装資材、食品包装、 分析・計測、ホモジナイザ、高機能食品・飲料製造加工 ほか

●治療食・栄養調整食

糖尿病食、腎臓病食、減塩食、病態対応食、栄養調整食、アレルギー対応食、調味料、栄養管理ソフト ほか

●デザート&お菓子

高齢者向けのデザート、機能性デザート、高齢者向けの和洋菓子 ほか

●厨房・配膳・衛生

厨房設備・機器、調理器具、配膳車、食器、計測器、衛生資材 ほか

来場者層

●医療・介護従事者

管理栄養士、栄養士、医師、歯科医師、看護師、ケアマネージャー、ホームヘルパー、リハビリ職(PT・OT・ST)、介護福祉士、薬剤師 ほか

●企業関係者

給食受託、宅配・配食サービス、小売(薬局・ドラッグストア・GMS・通信販売など)、食品卸、食品メーカー、各種介護サービス事業者 ほか

●医療・介護事業者

病院、介護老人保健施設、特別養護老人ホーム、有料老人ホーム、在宅ケアサービス業、健保組合 ほか

●行政・自治体

地域福祉課、自治体、官公庁、団体、大学・研究機関 ほか

開催概要

名  称 メディケアフーズ展2018 [第10回]
会  期 2018年1月24日(水)・25日(木) 10:00‐17:00
会  場 東京ビッグサイト 西3・4ホール
来場者数 15,000人(予定、併催展を含む)
前回来場 14,213人(併催展を含む)
主  催 UBMメディア株式会社
出展料金 330,000円(税別)/1小間スペース ※早期申込割引あり
申込締切 一次締切日 2017年5月31日(水)
二次締切日 2017年9月29日(金)
同時開催 統合医療展、高齢者生活支援サービス展、保険外サービス展
後 援
農林水産省、東京都、公益社団法人日本栄養士会、公益社団法人東京都栄養士会、一般社団法人日本介護支援専門員協会、特定非営利活動法人東京都介護支援専門員研究協議会、公益社団法人東京都介護福祉士会、一般社団法人日本言語聴覚士協会、日本ホームヘルパー協会、社会福祉法人東京都社会福祉協議会、公益社団法人全国有料老人ホーム協会(順不同)
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